Varoš, Split : le guide

En parcourant les ruelles étroites et sinueuses de Varoš, vous découvrirez les charmes cachés du quartier. Jetez un œil derrière les portes couvertes de lierre, arrêtez-vous sur de paisibles places et admirez des maisons en pierre séculaires. Chaque tournant dévoile une nouvelle perspective, des cafés discrets aux boutiques d'artisans. Pour découvrir Varoš, rien ne vaut la marche à pied, sans itinéraire précis et en prenant tout le temps de flâner à votre guise.

Dominant l'extrémité ouest de Split, le parc forestier de Marjan est une péninsule verdoyante protégée qui surplombe la mer. Gravissez les marches de la rue Senjska à travers Varoš jusqu'à la Teraca Vidilica, l'entrée du parc, pour boire un verre en profitant d'un large panorama. De là, des sentiers ombragés mènent à des chapelles séculaires, des habitations troglodytiques et une nouvelle tour d'observation offrant une vue imprenable sur Split et ses îles.

À quelques pas de Varoš, la galerie Meštrović rend hommage à Ivan Meštrović, le sculpteur le plus célèbre de Croatie. Installé dans sa villa de 1939, conçue à l’origine comme grande résidence d’été et atelier, le musée présente une vaste collection de ses œuvres en bois, en bronze et en marbre. On y découvre aussi des croquis, des peintures et des projets architecturaux qui révèlent toute l’étendue de sa créativité.

Varoš vous place à deux pas de quelques-uns des plus beaux spots de baignade de Split. Suivez les sentiers côtiers vers l'ouest jusqu'à la plage de Kasjuni, une crique de galets encadrée de falaises et de pins. Vous pouvez aussi explorer la plage de Kastelet, plus tranquille, aux eaux calmes et aux nombreux transats. Toutes deux sont idéales pour une baignade après une journée de visites ou au coucher du soleil.

Même si Varoš ne compte aucun musée à proprement parler, le quartier s'apparente à un musée d'histoire à ciel ouvert. Flânez devant des maisons de pierre plusieurs fois centenaires et jetez un œil dans les minuscules chapelles nichées le long de ruelles paisibles. Parmi les incontournables figurent l'église Saint-Nicolas du 11e siècle, l'église de la Sainte-Croix et Notre-Dame de Soca. Chacune offre un aperçu des traditions spirituelles ancrées de longue date dans le quartier.

Certains des meilleurs restaurants de Varoš sont ses « konobas » (tavernes) familiales, nichées dans les ruelles pavées et étroites du quartier. Les habitants s'y retrouvent pour savourer une cuisine dalmate authentique. Beaucoup se spécialisent dans les fruits de mer, ce qui n'a rien d'étonnant : le marché aux poissons animé de Split se trouve à quelques minutes seulement. Commencez par le « pršut » (jambon séché), poursuivez avec un poisson grillé ou un risotto noir, puis terminez avec un « smokvenjak » (dessert à base de figues séchées).

La vie nocturne à Varoš se veut décontractée et authentique. Elle se concentre autour de bars à vin chaleureux, de petits cafés et de konobas conviviales. Savourez un verre de vin croate : goûtez au « plavac mali », un rouge corsé, en écoutant de la musique acoustique ou en flânant dans les rues éclairées à la lueur des lampadaires. Pour une ambiance plus animée, les bars et les clubs de la vieille ville et de la Riva, la promenade du front de mer de Split, ne sont qu'à quelques minutes.

Les ruelles étroites de Varoš regorgent d'ateliers d'artisans, de galeries et de boutiques proposant des souvenirs faits main. Découvrez des céramiques, des bijoux et des œuvres d'art produits localement, ou repartez avec des huiles d'olive d'exception et des délices gourmands. Le shopping y est intime et détendu, et vous offre l'occasion de rapporter des pièces authentiques qui reflètent la culture de Split et le charme historique du quartier.

Les familles adorent le mélange d'histoire, de nature et d'exploration facile qu'offre Varoš. Flânez sur les ruelles pavées, savourez un café accompagné de pâtisseries dans un établissement accueillant ou rendez-vous au parc forestier de Marjan pour ses sentiers ombragés, son petit zoo et l'aire de jeux voisine de la Cité des enfants. Et quand le temps est doux, les plages tranquilles de Varoš permettent aux enfants de jouer dans l'eau en toute sécurité.