Votre guide pour Istanbul
Istanbul : les incontournables de la ville
Une ville transcontinentale
À Istanbul, vous posez le pied sur deux continents : l'Europe et l'Asie. La ville est traversée par le Bosphore, un vaste bras de mer qui en sépare les deux rives. Plus animée, la rive européenne demeure un centre historique du commerce, tandis que la rive asiatique se révèle plus verdoyante et résidentielle. Pour explorer les deux au cours d'un même voyage, franchissez le pont du Bosphore en bus ou en taxi.
Café turc
Né sous l'Empire ottoman, le café turc est épais, corsé et constitue un rituel quotidien essentiel pour les habitants. Pourquoi ne pas l'intégrer, vous aussi, à votre passage à Istanbul ? Tous les Turcs ont leur adresse favorite pour savourer un café. À Istanbul, l'une des valeurs sûres est le Fazil Bey's Turkish Coffee, au bazar de Kadıköy.
Derviches tourneurs
Assister à la cérémonie soufie du Sema, exécutée par les derviches tourneurs, est un spectacle mystique que tout voyageur devrait découvrir. Ces danses tournoyantes et rythmées, qui remontent au 13e siècle, s'admirent à différents endroits de la ville. Des représentations ont régulièrement lieu au Hodjapasha Dance Theatre, aménagé dans un ancien hammam turc du 15e siècle.
Istanbul : à savoir avant de partir
| Langue | Turc |
|---|---|
| Devise | Livre turque (₺) |
| Fuseau horaire | UTC+3 (TRT) |
| Haute saison | Juin - août |
| Basse saison | janvier - février |
Istanbul : la meilleure période pour partir
Météo à Istanbul
Mars - mai : le printemps se réchauffe lentement, mais une fois installé, aucune période n'est plus propice pour admirer la ville en fleurs. Ne manquez pas le Festival des tulipes d'Istanbul en avril.
Juin - août : les températures moyennes avoisinent les 27 °C, mais l'humidité peut accentuer la sensation de chaleur. La pluie est peu probable, mais attendez-vous à un air moite.
Septembre - novembre : les journées douces et les soirées plus fraîches invitent à s'habiller en plusieurs couches. Rendez-vous dans la forêt de Belgrade et à l'arboretum Atatürk pour profiter d'une magnifique vue sur les couleurs automnales.
Décembre - février : emportez un parapluie et un manteau chaud pour affronter la saison la plus froide et la plus pluvieuse d'Istanbul. Réchauffez-vous dans un « hammam » accueillant (bain turc).
Événements à Istanbul
Festival des tulipes d'Istanbul (avril) : admirez des millions de tulipes en pleine floraison lors de ce festival printanier prisé, qui se déroule autour du parc d'Emirgan. Au delà des fleurs colorées, profitez d'événements culturels comme des expositions d'art et des concerts en direct.
Festival Hıdırellez (mai) : ce festival traditionnel célèbre l'arrivée du printemps par des sauts au-dessus du feu, des danses folkloriques et de savoureux plats d'agneau. C'est aussi l'occasion de formuler des vœux, la saison printanière symbolisant l'abondance et la fertilité.
Festival international de musique d'Istanbul (juin ou juillet) : écoutez des musiciens locaux et internationaux interpréter des concerts de musique classique, d'opéra et de chambre, ainsi que des œuvres pour orchestre lors de cet événement culturel. Les lieux, variés, incluent églises, musées, parcs et salles de concert.
Course de natation transcontinentale du Bosphore (août) : des nageurs venus du monde entier se retrouvent pour s'affronter lors de cette épreuve en eau libre dans le détroit du Bosphore.
Istanbul : les meilleurs quartiers
Fatih
Cœur historique d'Istanbul, Fatih concentre une multitude de sites mondialement connus, dont Sultanahmet (ancien siège du pouvoir des empires byzantin et ottoman) et le Grand Bazar. On y trouve aussi des lieux moins connus qui méritent le détour, comme le marché du mercredi de Çarşamba, très apprécié des habitants. Le quartier regorge par ailleurs de restaurants traditionnels servant kebabs, « lahmacun » (galettes garnies de viande hachée) et autres spécialités locales.
Idéal pour : histoire, shopping, cuisine traditionnelle
Beyoğlu
Animé et cosmopolite, Beyoglu réunit sites culturels, restaurants innovants et ambiance artistique. Outre la tour de Galata, la place Taksim et la rue Istiklal bordée de boutiques, le quartier abrite aussi une vie nocturne trépidante à Cukurcuma. Si vous aimez la gastronomie et cherchez où loger à Istanbul, les restaurants d'ici servent de grands classiques turcs et une haute cuisine raffinée, comme au Mikla, une adresse scandinavo-turque.
Idéal pour : shopping, restaurants, vie nocturne
Sisli
Quartier élégant que définissent bars à cocktails, centres commerciaux accueillants et quelques musées méconnus, Şişli dégage une énergie urbaine raffinée. Considéré comme l'un des meilleurs endroits où loger à Istanbul, il abrite aussi le Ihlamur Kasrı, un palais majestueux aux jardins paisibles. Une sélection de restaurants gastronomiques et de cafés promet des expériences culinaires mémorables, tandis que les galeries d'art ajoutent une touche de culture.
Idéal pour : restaurants, shopping, culture
Istanbul : activités
À faire en famille
Les familles qui visitent Istanbul ne manquent pas d'occasions de s'amuser et de se détendre. Le musée en plein air Miniaturk réunit des sites emblématiques de toute la Turquie, et une promenade sur l'animé pont de Galata ravira petits et grands. La ville compte de nombreux musées adaptés aux enfants, mais le musée Rahmi M. Koç sort du lot : on y explore de vrais avions, des bus et même un sous-marin.
Shopping
Ville où les marchands se réunissent depuis des siècles, Istanbul propose un shopping riche d'influences venues du monde entier. Le Grand Bazar figure parmi les plus anciens marchés couverts du monde : immense, il regorge de marchandises en tout genre. Ailleurs, la ville abrite des boutiques uniques et des artisans qui vendent des créations originales. Explorez le quartier artistique de Cukurcuma pour dénicher antiquités et vêtements vintage.
Imprégnez-vous de la culture
Culture et histoire définissent Istanbul. Le quartier de Sultanahmet abrite quelques-unes des plus belles attractions, comme le palais de Topkapi, Sainte-Sophie, la Citerne Basilique et la Mosquée bleue. Mais chaque quartier possède ses propres sites culturels, à plus petite échelle. La ville compte aussi de nombreux musées parmi lesquels choisir. Pour une visite hors du commun, le Musée de l'Innocence prolonge dans la réalité le roman d'Orhan Pamuk.
Vie nocturne
La vie nocturne à Istanbul va du verre tranquille accompagné d'une « shisha » (narguilé) aux clubs qui font la fête jusqu'au petit matin. Côté clubs, Taksim compte parmi les quartiers les plus animés de la ville. Pour boire un verre au calme, dénichez un café ou un bar au bord du Bosphore. Gardez à l'esprit que dans les quartiers plus traditionnels, l'alcool n'est pas servi.
Où se restaurer
La scène culinaire de la ville oscille entre les tendances les plus récentes et prisées et les plats traditionnels ancrés de longue date. Parmi les meilleures tables d'Istanbul, l'Ulus 29 offre une vue splendide sur le Bosphore. Pour un savoureux kebab, faites la queue avec les habitants au Sehzade Cag Kebap, et pour de délicieux baklavas, rendez-vous au Karakoy Gulluoglu.
Plages
Pour profiter de la plage à Istanbul, rendez-vous à Florya Güneş Plajı, la plus grande de la ville, réputée pour son sable doré et ses nombreux transats. D'autres plages parsèment la ville, et de superbes options vous attendent tout près : filez à Kilyos pour en découvrir quelques-unes.
Préparez-vous pour Istanbul
Budget
Entre plages, parcs et quartiers fascinants, profiter d'un voyage à Istanbul sans se ruiner est plus facile que vous ne l'imaginez. Un petit creux ? Comptez moins de 500 livres turques (₺) pour un repas simple au restaurant. Envie de vous désaltérer ? Un café ne devrait pas vous coûter plus de 130 ₺.
Excursions d'une journée depuis Istanbul
Accordez-vous une pause loin des rues animées de la ville en vous promenant dans la verdoyante forêt de Belgrade, à une heure de métro et de bus. Vous pouvez aussi vous détendre dans l'un des célèbres hammams de Termal, à 90 minutes de là. Pour changer, roulez une heure jusqu'à Polonezköy, le « village polonais » d'Istanbul.
Se déplacer à Istanbul
Istanbul est une ville tentaculaire desservie par toutes sortes de transports : tramways, bus, téléphériques et même un funiculaire souterrain. Procurez-vous une Istanbulkart dans un kiosque à journaux pour bénéficier de 40 % de réduction sur tous vos trajets. Traverser le Bosphore en ferry ou en bateau-taxi est une expérience emblématique d'Istanbul à ne pas manquer.
