Votre guide pour Cebu
Cebu : les incontournables de la ville
Chasse aux cascades
Votre voyage à Cebu ne serait pas complet sans la découverte d’une cascade. Les chutes de Kawasan, à Badian, sont réputées pour leurs bassins turquoise, parfaits pour la baignade. Pour une expérience plus paisible, explorez les chutes de Dao à Samboan ou celles de Tumalog près d’Oslob. Prévoyez des chaussures d’eau pour les rochers glissants et pensez à faire appel à un guide local. Notez que la plupart des sites facturent un droit d’entrée.
Découvrez l'histoire de l'île
Cebu City marque le point de départ de l’histoire coloniale espagnole aux Philippines. Le Fort San Pedro veille sur le vieux port, tandis que la Croix de Magellan et la basilique du Santo Niño rappellent l’arrivée du christianisme au 16e siècle. Au-delà de la capitale, Carcar et Talisay se prêtent parfaitement à la découverte d’églises séculaires et de demeures coloniales datant des 19e et 20e siècles.
Observez la faune marine
Les aventures sous-marines sont très prisées ici. Rendez-vous sur l'île de Malapascua pour nager aux côtés des requins-renards. Ne manquez pas non plus les jardins de corail de l'île de Balicasag, dans la province voisine de Bohol, où évoluent poissons de récif multicolores et tortues de mer. Inscrivez-vous à une école de plongée locale ou à une excursion en apnée : la plupart fournissent l'équipement, un accompagnement et de précieux conseils pour repérer les meilleurs spots de baignade et de photo.
Cebu : à savoir avant de partir
| Langue | Philippin, anglais |
|---|---|
| Devise | Peso philippin (₱) |
| Fuseau horaire | UTC+8 (PHT) |
| Haute saison | Novembre - mai |
| Basse saison | Juin - octobre |
Cebu : la meilleure période pour partir
Météo à Cebu
Janvier - avril : à Cebu, la saison sèche oscille entre la fraîcheur de janvier et février et la chaleur de mars et avril. Les précipitations restent rares durant cette période, idéale pour naviguer d'île en île, faire du snorkeling et découvrir les cascades. Attendez-vous toutefois à une forte affluence : c'est la haute saison touristique.
Mai - décembre : la saison humide apporte des averses et des orages fréquents, surtout l'après-midi, et les températures descendent autour de 30 °C en décembre. Les fortes pluies perturbent parfois les traversées en ferry et les sorties en plein air, mais les matinées restent souvent sèches. Planifiez vos activités de plein air en début de journée. C'est aussi la saison des typhons : consultez les prévisions locales avant de rejoindre les îles reculées.
Événements à Cebu
Festival Sinulog (janvier) : l’un des plus grands festivals des Philippines, le Sinulog célèbre le « Santo Niño » (Saint Enfant) à travers danses de rue, défilés et processions dans toute la ville de Cebu.
Kadaugan sa Mactan (avril) : à Lapu-Lapu, ce festival d’un mois est surtout connu pour la reconstitution de la célèbre bataille de Mactan, au cours de laquelle le héros local Lapu-Lapu vainquit l’explorateur Magellan en 1521. Attendez-vous à des reconstitutions spectaculaires, des concerts et des festivités en bord de mer.
Gabii sa Kabilin (mai) : signifiant « Nuit du patrimoine », ce festival célèbre la riche histoire de l’île. Les musées et galeries restent ouverts tard le soir pour un billet unique.
Festival Siloy (août) : rendez-vous à Alcoy pour ce festival axé sur la nature, en l’honneur du shama à croupion blanc. Profitez de spectacles culturels et d’activités écologiques qui encouragent la préservation de l’espèce.
Cebu : les meilleurs quartiers
Moalboal
Située sur la côte sud-ouest de Cebu, Moalboal est une paisible ville balnéaire à la faune marine foisonnante. Juste au large, la migration des sardines rassemble des millions de poissons argentés qui tourbillonnent en bancs denses et mouvants. Vous pouvez les observer en masque et tuba directement depuis la plage. Cascades, canyoning et randonnées dans la jungle sont également tout proches, ce qui en fait un lieu prisé des amateurs d'aventures en plein air.
Idéal pour : le snorkeling, les cascades, les moments de détente
Île de Mactan
Reliée par des ponts à Cebu City, l’île de Mactan est réputée pour ses complexes hôteliers en bordure de sable blanc et ses eaux claires et peu profondes. Ses récifs au large en font l’un des sites les plus accessibles de la région pour le snorkeling et la plongée débutante. C’est aussi là que se trouve l’aéroport international de Cebu, ce qui en fait un point de départ ou d’arrivée pratique pour une virée d’île en île.
Idéal pour : plages, plongée, complexes hôteliers
Cebu City
Cebu City est une métropole animée où les monuments de l'époque coloniale espagnole côtoient les centres commerciaux et des rues grouillantes de bars et de restaurants. C'est là qu'il faut loger pour accéder facilement aux musées et aux sites historiques. La ville constitue aussi un point de départ idéal pour des excursions sur l'île en ferry et en bus.
Idéal pour : vie nocturne, restaurants, liaisons de transport
Cebu : activités
Beaches
Vous n'aurez aucun mal à trouver votre coin de paradis parmi les innombrables plages de Cebu. À Moalboal, White Beach et Panagsama Beach sont réputées pour leurs superbes spots de snorkeling et de plongée, tout comme l'île de Sumilon et ses jardins de corail à deux pas du rivage. Pour une escapade balnéaire plus tranquille, explorez l'île de Tulang Diot ou Hermit's Cove, dans la ville d'Aloguinsan.
Shopping
Carbon Market est le plus ancien et le plus grand marché de Cebu City, où abondent fruits tropicaux, épices et artisanat local comme les sacs tissés. Faites le plein de mangues séchées bien sucrées, puis rendez-vous à Carcar pour en rapporter des sachets de « chicharon », les fameuses couennes de porc croustillantes de Cebu. Si vous aimez la musique, ne manquez pas de visiter Lapu-Lapu City, sur l’île de Mactan, réputée pour ses ateliers de guitares artisanales.
Vie nocturne
Cebu City est l'épicentre de la vie nocturne de l'île. Salles de concert, bars animés et pistes de danse bondées font vibrer les nuits jusqu'au bout, notamment autour de General Maxilom Avenue. Le karaoké est un véritable loisir national, et les salons KTV et vidéoke se trouvent facilement partout en ville. Pour une ambiance plus détendue, cap sur les villes balnéaires comme Moalboal, où les soirées se savourent face au coucher du soleil.
Où manger
Des grillades fumantes en bord de route aux marchés nocturnes animés, les restaurants de Cebu célèbrent les produits locaux de l’île. Le « lechon » (porc rôti lentement) est le plat incontournable, tandis que les marchés de nuit comme Larsian et Sugbo Mercado garnissent leurs grills de porc, de poulet et de fruits de mer grésillants. Vous voyagez avec un budget limité ? Repérez les « carinderias » (petits restaurants populaires) pour des repas bon marché tels que le « pusô » (riz cuit dans des feuilles tressées) et le « humbà » (ragoût de poitrine de porc).
Imprégnez-vous de la culture
La plupart des grands musées de Cebu se trouvent à Cebu City, où l'histoire coloniale espagnole occupe une place centrale. Rendez-vous au National Museum of the Philippines - Cebu pour explorer en profondeur le passé de l'île, puis découvrez le Casa Gorordo Museum pour vous plonger dans la vie du 19e siècle. Pour une leçon d'histoire vivante, promenez-vous sur Colon Street, réputée pour être la plus ancienne rue des Philippines.
Idéal pour les familles
Amusez-vous sur les attractions du parc à thème Anjo World, à Minglanilla. Ou laissez les enfants jouer librement au Sky Park du centre commercial SM Seaside, à Cebu City, doté d'une aire de jeux et de vues sur l'océan. Envie d'une pause à la plage ? L'île de Bantayan vous accueille avec ses eaux turquoise peu profondes et son sable blanc et fin, idéal pour barboter en toute sécurité.
Préparez-vous pour Cebu
Budget
Grâce à ses marchés animés, ses transports en commun bon marché et ses nombreux hébergements abordables, découvrir Cebu sans se ruiner est un jeu d'enfant. Un repas économique coûte environ 250 pesos philippins (₱), et une bière locale moins de 100 ₱. Les courtes courses en taxi dépassent rarement 200 ₱, mais vous pouvez économiser davantage en prenant le bus ou en montant dans un « jeepney » (un minibus aux couleurs vives).
Excursions d'une journée au départ de Cebu
De nombreuses excursions d'île en île au départ de Cebu durent une demi-journée. Mais quelques petites îles sont assez proches pour une courte escapade. L'île de Pandanon se trouve à moins de deux heures de bateau de Mactan. Elle est réputée pour son banc de sable blanc immaculé et ses eaux cristallines. À environ 40 minutes des côtes, l'île de Nalusuan est un sanctuaire marin protégé, prisé pour ses sorties de snorkeling accessibles à tous.
Se déplacer à Cebu
Empruntez un jeepney coloré pour de courts trajets bon marché à travers Cebu City, ou hélez un taxi à compteur pour aller plus vite. Des bus desservent les itinéraires plus longs entre les principales villes de l’île et les sites touristiques comme Moalboal et Oslob, tandis que des ferries vous conduisent vers les îles voisines. Pour explorer facilement toute l’île, pensez à louer une voiture.
