Sénégal : voyages et vacances

Le parc national du Niokolo-Koba, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, est le dernier bastion des espèces en voie de disparition d'Afrique de l'Ouest. Parcourez ses zones humides, ses forêts de bambous et ses savanes herbeuses sur les traces des léopards, des lions et des éléphants. Les ornithologues amateurs se rendront au refuge national d'oiseaux du Djoudj. Des millions d'oiseaux migrateurs, dont l'une des plus grandes colonies de pélicans blancs au monde, s'arrêtent ici lors de leur difficile voyage entre l'Europe et l'Afrique.

Des utilisations artistiques traditionnelles du sable aux kilomètres de tissu, il y a une infinité de choses à voir sur les marchés du Sénégal. Rendez-vous sur le marché HLM pour trouver des tissus batik chatoyants et des vêtements sur mesure. De là, suivez votre flair jusqu'au quartier des pêcheurs de Soumbédioune, où les bateaux reviennent tous les après-midi débordant de poissons. Soyez prêt à faire du troc et demandez toujours la permission avant de photographier les habitants.

Repérez des buffles, des antilopes et peut-être même un lion lors d'un safari dans le parc national du Niokolo-Koba. Pour un peu plus d'action, faites un tour en buggy dans les dunes autour du lac Rëtba, surnommé « Lac Rose » en raison de sa couleur rose caractéristique. Vous visitez l'île de Gorée ? Après avoir exploré ses musées, flânez dans les rues pavées bordées de bâtiments colorés datant de l'époque coloniale, de galeries d'art et de boutiques d'artisanat traditionnel.

Un littoral doré s'étendant sur des centaines de kilomètres fait du Sénégal une escapade balnéaire de rêve. À Dakar, le village de surf Copacabana est devenu une communauté internationale liée par des vagues de classe mondiale. La plage de Cap Skirring offre un avant-goût des tropiques avec ses épais peuplements de palmiers, mais préparez-vous à vous bousculer pour trouver de l'espace au milieu des troupeaux de vaches qui aiment elles aussi profiter du soleil.

Échangez le chaos de la ville contre la tranquillité du désert de Lompoul. Faites une excursion organisée pour savourer des plats traditionnels et danser aux sons des tambours, autour d'un feu rugissant. La nuit, vous dormirez sous les étoiles en compagnie des chameaux. Au large de Joal, Fadiouth est connue comme l'« île aux coquillages » pour ses millions de coquillages, qui craquent sous vos pas.

Un rapide trajet en ferry au départ de Dakar vous mène sur l'île de Gorée, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, qui abrite le musée le plus important du Sénégal. La Maison des Esclaves sert de mémorial aux innombrables Africains passés par ici dans le cadre de la traite transatlantique des esclaves. Sur le continent, le musée des arts africains de l'IFAN abrite une impressionnante collection de masques rituels et d'artefacts de toute l'Afrique de l'Ouest.

La cuisine sénégalaise est influencée par les nombreux groupes ethniques du pays et l'époque sous domination française. Au Sénégal, les restaurants proposent des fruits de mer frais de l'Atlantique, généralement servis avec du riz ou de la semoule. Ne manquez pas le plat national, le « thiéboudiène », une merveille unique avec une sauce à base de tomates et de légumes. Il est d'usage de manger avec les mains, alors n'hésitez pas à essayer.