Votre guide pour Hong Kong
Hong Kong : les incontournables de la ville
Vues sur les toits
La silhouette urbaine inimitable de Hong Kong se dresse devant des montagnes boisées. Pour la plupart des visiteurs, un voyage à Hong Kong passe par une balade à bord du Peak Tram, sur l’île de Hong Kong, qui grimpe abruptement en offrant des vues changeantes sur les gratte-ciel. Par temps clair, admirez un panorama incomparable sur Victoria Harbour. Pour redescendre en ville, empruntez le verdoyant Central Green Trail.
Expériences sur le front de mer
Victoria Harbour sépare les deux principaux quartiers de Hong Kong : Kowloon et Central. Sur le front de mer de Kowloon, l'Avenue of Stars rend hommage à la célèbre industrie cinématographique de la ville. De l'autre côté de l'eau, à Central, la grande roue Hong Kong Observation Wheel attire les foules. Prendre des selfies sur l'Ocean Terminal Deck, près de Harbour City, est un moment fort de toute visite à Hong Kong.
Splendeur naturelle
Malgré son urbanisation, Hong Kong recèle aussi une nature généreuse à explorer. Les traversées en ferry vers Sai Kung, au bord du port, et vers les îles voisines promettent de superbes randonnées et de belles séances de bronzage. Si vous avez l'âme aventureuse, gravissez le sentier de crête du Dragon's Back : une marche de deux heures aux panoramas époustouflants. Sans oublier l'île de Lantau, qui abrite Tian Tan, le plus grand bouddha assis en bronze du monde.
Hong Kong : à savoir avant de partir
| Langue | Cantonais, anglais |
|---|---|
| Devise | Dollar de Hong Kong (HK$) |
| Fuseau horaire | UTC+8 (HKT) |
| Haute saison | Juillet - août |
| Basse saison | Février - mars |
Hong Kong : la meilleure période pour partir
Météo à Hong Kong
Mars - avril : le printemps subtropical pare les rues de couleurs florales éclatantes. Les températures douces et agréables invitent à profiter du plein air.
Mai - septembre : les étés sont chauds à Hong Kong, les températures diurnes passant rarement sous les 27 °C. Prévoyez des vêtements respirants pour mieux supporter l'humidité. La saison des typhons culmine entre juillet et septembre, apportant de fortes pluies et des vents violents.
Octobre - novembre : l'automne reste ensoleillé, mais moins humide. Les brises marines en font le moment idéal pour filer à la plage.
Décembre - février : il ne fait jamais trop froid à Hong Kong. Vous apprécierez tout de même une veste à partir de janvier, quand les températures peuvent descendre autour de 13 °C.
Événements à Hong Kong
Nouvel An chinois (janvier à février) : les dates varient selon le cycle lunaire, mais les célébrations se prolongent durant des semaines à Hong Kong. Parcourez les marchés aux fleurs et joignez-vous au défilé de rue. Le dernier jour des festivités, admirez le ciel qui se couvre de lanternes.
Hong Kong Sevens (mars) : le tournoi annuel de rugby à sept de la ville perpétue une tradition vieille de 50 ans. Son succès est tel qu’un nouveau stade de 50 000 places a été construit pour l’accueillir.
Fête de la mi-automne (octobre) : des centaines de participants portent un dragon de feu et dansent à travers les rues, lors de cet événement pensé pour les familles. Rejoignez les habitants qui gagnent le port pour contempler la lune. Et n’oubliez pas de goûter aux gâteaux de lune.
Hong Kong : les meilleurs quartiers
Central
Les gratte-ciel définissent le quartier de Central à Hong Kong, mais il y a bien plus à découvrir. Visitez la volière du jardin zoologique et botanique. Profitez des boutiques et restaurants modernes qui ont remplacé les anciens étals du marché de Central. C'est le meilleur quartier où loger pour la gastronomie et la vie nocturne. Pubs, bars et restaurants bordent l'escalator Central-Mid-Levels, le plus long système de passages couverts au monde.
Idéal pour : zoo et jardins, shopping, gastronomie
Tsim Sha Tsui
Que vous flâniez parmi les boutiques de grandes marques du centre commercial Harbour City ou dénichiez les bonnes affaires dans les friperies de Granville Road, le polyvalent Tsim Sha Tsui est sans conteste le meilleur quartier où loger à Hong Kong pour les passionnés de shopping. Vos achats terminés ? Offrez-vous une table gastronomique avec vue sur le port, ou faites durer vos dollars hongkongais du côté de Carnarvon Road, là où mangent les habitants.
Idéal pour : shopping, bon rapport qualité-prix, gastronomie
Causeway Bay
Si Causeway Bay vous semble familier, c'est peut-être grâce à des films comme « Rush Hour 2 ». Savourez la cuisine et l'art du marchandage sur les marchés de rue tels que Jardine's Crescent, mais gardez du temps pour le véritable point fort : les bars-lounges perchés sur les toits. C'est aussi le quartier idéal où loger à Hong Kong pour vivre des expériences authentiques, comme les séances de tai-chi au petit matin dans Victoria Park ou les rencontres sportives en direct au Hong Kong Stadium.
Idéal pour : vie nocturne, vie locale, divertissement
Hong Kong : activités
Shopping
Que vous flâniez parmi les boutiques de Fashion Walk à Causeway Bay, dénichiez des marques internationales à Harbour City ou profitiez simplement de l'ambiance et des souvenirs au marché de Stanley, le shopping à Hong Kong reste toujours une aventure. Pour vous sentir vraiment comme un habitant, mettez vos talents de négociateur à l'épreuve au marché de Jade.
Imprégnez-vous de la culture
Hong Kong recèle une richesse culturelle impressionnante malgré sa petite taille, en partie grâce à ses 156 ans sous domination britannique. Les expositions temporaires du Hong Kong Heritage Museum explorent cette histoire, ainsi que des thèmes comme la culture ancienne ou les films de Bruce Lee. Le musée le plus insolite de la ville est sans doute le CUPNOODLES MUSEUM Hong Kong, un espace interactif qui célèbre l'histoire des ramen.
Vie nocturne
Entre bars sur les toits, marchés de rue et pubs nichés dans des ruelles, la vie nocturne de Hong Kong séduit presque tous les goûts. Admirez le coucher du soleil depuis des adresses en hauteur comme le Sugar ou l'Ozone, avant de rejoindre les marchés animés sur Temple Street, si le cœur vous en dit. Pour changer, plongez dans la scène rock locale au The Aftermath.
Où manger
Les restaurants de Hong Kong confortent le statut du territoire comme capitale mondiale de la gastronomie. Les dim sum figurent parmi les incontournables de nombreuses cartes, tandis que les marchés de rue proposent des classiques de la cuisine ambulante, comme les boulettes de poisson et les soupes sucrées. On y trouve aussi des adresses étoilées au Michelin, telles que le Luk Yu Tea House, et des favoris locaux comme Dim Dim Sum, à Mong Kok. Les possibilités sont infinies.
Activités gratuites
Vous trouverez des activités gratuites à Hong Kong sur les sentiers, dans des ruelles insoupçonnées et autour du port. Grimpez sur Violet Hill et les Twin Peaks pour admirer la mer de Chine méridionale depuis la côte. Pratiquez le tai-chi ou apprenez à jouer au mahjong dans les parcs publics. Baladez-vous sur les ruelles de Sheung Wan, où les graffitis se renouvellent sans cesse. Mais en réalité, tout tourne autour des couchers de soleil. Dénichez donc une colline, une plage ou un rooftop pour vous installer avant la tombée du jour. N'oubliez pas votre appareil photo.
Beaches
Ici, tout n’est pas que gratte-ciel et marchés de rue animés : Hong Kong est aussi entourée d’une nature magnifique. De Cheung Sha, la plage la plus longue de la ville, au paradis des surfeurs qu’est Big Wave Bay, échapper à la chaleur urbaine pour retrouver la quiétude du littoral est plus simple que vous ne le pensez.
Préparez-vous pour Hong Kong
Budget
Rien d'étonnant à ce qu'une plaque tournante de la finance mondiale figure parmi les villes les plus chères du monde. Il reste toutefois possible de découvrir Hong Kong avec un petit budget, en faisant comme les habitants. Cherchez les restaurants de quartier et les stands de rue où vous mangerez bien pour moins de 70 yuans chinois (¥). Une petite course en taxi coûte environ 50 ¥, tandis que le Star Ferry revient à moins de 5 ¥.
Excursions d'une journée depuis Hong Kong
Pour profiter de la plage dans une ambiance bohème et détendue, embarquez pour une traversée de 30 minutes vers l'île de Lamma. Sur le continent chinois, Macao est aussi célèbre pour son architecture portugaise et ses tartes à la crème que pour ses casinos. La ville se trouve à moins de deux heures en ferry. Vous pouvez aussi filer vers le nord en train à grande vitesse. La fascinante mégalopole de Shenzhen n'est qu'à 14 minutes.
Se déplacer à Hong Kong
Le Mass Transit Railway (MTR) dessert les principaux quartiers, tandis que bus et tramways relient les stations entre elles. Les ferries rejoignent quant à eux les zones côtières de Hong Kong, et bus comme taxis mènent aux attractions rurales. Procurez-vous une carte Octopus rechargeable dans les supérettes ou aux distributeurs automatiques des stations de MTR : elle vous permet de régler tous vos trajets.
