Qu’est-ce qu’un pourboire ?
Un pourboire est tout simplement une somme d’argent qu’un client donnera en échange d’un service, que ce soit pour un serveur dans un restaurant ou dans un bar, pour un chauffeur de taxi, un guide touristique ou encore un porteur de bagages à l’hôtel. Le pourboire diffère par pays, il n’existe donc pas de calcul, c’est généralement un pourcentage de l’addition ou du montant de la prestation que vous avez acheté.
Le pourboire ou « tip » en anglais peut être bien vu dans certains pays, voir très recommandé comme aux États-Unis ou au Royaume-Uni tandis que dans d’autres pays, il sera très mal vu voir impoli comme en Chine. Rentrons donc dans le détail avec ces 10 destinations phares :
1. Les Etats-Unis
Si vous partez bientôt aux États-Unis et vous demandez quel pourboire obligatoire laisser à un serveur à New York ou à un chauffeur de taxi à Los Angeles par exemple, sachez qu’il est de coutume de laisser un pourboire généreux, ils permettent généralement d’arrondir les fins de mois.
Restaurant
Les tips participent à la rémunération des serveurs. Il est d’usage de laisser 15 à 20% de l’addition et 1$ par boisson au bar. Si le service ne vous a pas plus, il convient de laisser tout de même un minimum d’1 dollar au serveur.
Hôtel
Vous pouvez laisser 1 ou 2$ aux porteurs et quelques dollars aux femmes de ménage.
Taxi
Un pourboire de 20% est attendu sur le tarif de la course.
Circuit
Réservez entre 10 et 20% du tarif par jour pour votre pourboire au guide.
2. La Thaïlande
La pratique des pourboires en Thaïlande ne respecte pas les mêmes codes qu’en Europe ou qu’en Amérique du Nord.
Restaurant
Il est d’usage de laisser la monnaie en guise de pourboire. Vous pourrez laisser un billet de 10 baht si vous avez apprécié le service.
Hôtel
Un pourboire de 10 ou 20 baht au bagagiste et à la femme de chambre sera le bienvenu.
Taxi
Arrondissez le prix de la course au montant supérieur.
Circuit
Les pourboires des guides sont laissés à l’appréciation des voyageurs.
3. Le Royaume-Uni
Restaurant
Il est d’usage de laisser entre 10 et 15% de pourboire au restaurant. Vérifiez si le service est compris dans les tarifs.
Hôtel
Prévoyez 1 ou 2€ pour les porteurs et un peu de monnaie pour les femmes de chambre.
Taxi
Au Royaume-Uni, on arrondit généralement la course et on donne 10% aux chauffeurs de taxi pour une course agréable.
Circuit
Le pourboire du guide est laissé à votre appréciation.
4. L’Espagne
Restaurant
Le pourboire est laissé à votre appréciation dans les bars à tapas et petits restaurants. En montant en gamme, un minimum de 5% de l’addition sera bienvenu.
Hôtel
1€ par bagage pour les porteurs est recommandé dans les hôtels haut de gamme.
Taxi
Vous pouvez arrondir le tarif de la course à l’euro supérieur.
Circuit
Pour les visites et excursions à la journée avec un guide indépendant, il est recommandé de laisser entre 10 et 15€ par personne. Il n’est cependant pas nécessaire de laisser de pourboire pour les guides rattachés à un musée par exemple.
5. Le Portugal
Restaurant
Le pourboire au restaurant s’élève de 5 à 10% de l’addition.
Hôtel
Réservez 1 ou 2€ par bagage aux porteurs.
Taxi
Vous pouvez arrondir le tarif de la course à l’euro supérieur ou laisser 10% du montant annoncé pour une course agréable.
Circuit
Réservez 5 euros par jour et par personne pour votre pourboire au guide.
6. L’Italie
Restaurant
Les pourboires s’élèvent à 10% de l’addition au plus. Pensez à vérifier qu’ils ne soient pas inclus dans l’addition. Dans certains restaurants italiens, vous trouverez le « coperto » qui correspond à la charge du couvert et qui est demandé par personne. Cette charge est normalement indiqué sur les menus et est généralement comprise entre 0.5€ et 4€.
Hôtel
Il est d’usage de laisser quelques euros au bagagiste et aux femmes de chambre à l’hôtel.
Taxi
Vous pouvez arrondir le tarif de la course à l’euro supérieur pour les longs trajets.
Circuit
Pour les visites à pied ou en bateau, le montant des pourboires pour le guide est laissé à votre appréciation. Vous pourrez laisser un ou deux euros par personne.
7. Le Maroc
La vie étant peu chère au Maroc, les pourboires sont omniprésents et constituent une part appréciable des revenus de ceux qui les reçoivent.
Restaurant
Lorsque le pourboire au restaurant n’est pas compris dans l’addition, 10 à 15% seront attendus.
Hôtel
Prévoyez de 5 à 10 dirhams pour les porteurs de bagages.
Taxi
Il est d’usage de laisser 10% de la course au chauffeur de taxi.
Guide
Réservez entre 150 et 200 dirhams par jour d’excursion à votre guide.
8. L’Allemagne
Restaurant
Le pourboire n’est pas obligatoire mais vous pouvez laisser entre 5 et 10% de l’addition au restaurant ou arrondir le montant à 5€ de plus. Il est recommandé de pas laisser les pourboires sur la table, remettez la somme laissée au serveur directement.
Hôtel
2€ par bagage sont bienvenus pour le porteur.
Taxi
Arrondissez le tarif de la course à l’euro supérieur.
Circuit
Il est recommandé de laisser 30€ par jour et par personne.
9. La Grèce
Restaurant
Il est d’usage de laisser 10% du montant total.
Hôtel
Les pourboires sont laissés à votre appréciation à l’hôtel.
Taxi
Vous pourrez arrondir le tarif de la course à l’euro supérieur.
Circuit
Il faut généralement compter entre 4 et 6€ par personne de pourboire pour un guide touristique pour des visites en groupe.
10. Le Canada
Restaurant
Il est d’usage de laisser 15 à 20% du montant de l’addition et 1€ par boisson au bar.
Hôtel
Vous pouvez laisser 1 ou 2 dollars canadiens par bagage au porteur et quelques dollars aux femmes de ménage.
Taxi
Il est recommandé de laisser 10 à 15% du tarif de la course.
Circuit
Réservez 10 à 15$ par jour à l’attention de votre guide.
Vous l’aurez compris, les règles sont aléatoires en matière de pourboires. Le pourboire n’est pas toujours obligatoire mais il est recommandé d’en laisser. Gardez à l’esprit que ce geste fait partie intégrante de la rémunération dans certains pays.
Notes: Les prix sont corrects à la date de publication mais sont susceptibles de changer et/ou de ne plus être disponibles.
Sources : Tripadvisor, Lonelyplanet.com, cntraveler.com, shoestring.com, le guide du routard.com, totallyspaintravel.com
