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Que voir, que faire à Viñales : sa vallée, ses cigares et ses Casas Particulares

A quelques heures seulement de La Havane, le changement de décor est assez saisissant. Avec ses grands espaces verts, la Vallée de Viñales est un véritable enchantement. La beauté de l'île de Cuba prend tout son sens dans cette petite ville colorée, nichée au coeur de la vallée du même nom.

Nos 10 incontournables à VINALES :

  •  Un point de vue à ne pas manquer pour contempler le coucher de soleil dans la vallée : l’hôtel de LOS JAZMINES.
  • Un restaurant délicieux avec vue : « BALCON DEL VALLE ».
  • Louer un vélo et se balader dans la vallée pour y contempler les différentes cultures de cette belle campagnes.
  • Oublier la cave de palmerito (2CUC l’entree pour y trouver une simple grotte)
  • L’ambiance éléctrique des combats de coqs le samedi (tout prés de l’hôtel) l’ERMITA.
  • S’asseoir à la terrasse d’un café sur un fond de musique cubaine
  • Laisser le temps filer sur le rocking chair de votre Casa particular à Viñales et discuter avec votre hôte
  • Une ballade à cheval au lever ou coucher du soleil (pas ou peu de touristes)
  • Découverte des fabriques de tabac
  • Savourer un délicieux et copieux repas chez l’habitant

point de vue sur les Mogotes

Le contraste entre La Havane et Viñales est assez saisissant. Son côté rural et paisible fait de cette vallée inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO un endroit à ne pas manquer lors de votre voyage à Cuba.
Que ce soit en vélo ou en randonnée, « cette belle campagne » est facile à explorer soi-même.
D’une immensité spectaculaire, du vert du vert et encore du vert seront les maîtres mots de ce séjour dans la vallée de Viñales à Cuba ! Une véritable détox pour les yeux. On peut même dire un endroit bucolique des plus romantiques.

 

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Conseils pratiques pour votre séjour dans la vallée de Viñales

1) Comment se rendre à Viñales depuis la Havane ?

Plusieurs options sont susceptibles de répondre aux attentes de chacun des voyageurs. Vous aurez le choix de voyager avec :

  •  Le bus (Au choix : la compagnie VIAZUL ou CUBANACAN). La réservation peut se faire depuis le centre de La HAVANE à L’hôtel Inglatera ou l’hôtel Plaza.
  •  le TAXI collectif appelé « Collectivo » se partage avec plusieurs autres voyageurs (de La havane à Viñales, le prix varie de 15 à 20 CUC par personne).
  • Le prix du taxi collectif et du bus est similaire. Le temps de trajet en taxi est nettement plus court.
  • Taxi privé avec Chauffeur (environ 70 cuc la course)
  • Location d’une vieille américaine et déplacement par ses propres moyens. La meilleure option pour être libre mais le prix est assez élevé, environ 80 CUC par jour.

Nous avons opté pour le « COLLECTIVO ». Un moyen plutôt rapide et efficace que vous pouvez réserver la veille depuis votre CASA PARTICULARES. Votre hôte se fera un plaisir de réserver votre chauffeur pour vous.

 

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découvrir la vallée à cheval

2) Comment choisir son hébergement ?

A Cuba, vous aurez toujours le choix entre un hôtel ou une CASA PARTICULARES.
A Vinales, plus de 800 casa particulares sont recensées. Un mode d’herbergement en considérable essor sur l’île ces dernières années.
Pour nous, il est impensable d’envisager dormir à Cuba et plus particulièrement à Vinales sans dormir chez l’habitant. De belles rencontres sont assurées.

Nous avons donc dormi à la CASA SALOME :
Adresse de cette casa particulares : Calle CAMILO Cienfuegos MRO.60 B, Vinales, Pinar del Rio, CUBA C.P 22400
Mail : christophe_guinot@hotmail.com
Un endroit charmant pour 25 CUC la nuit, le petit plus ici : on parle français.

Il y a deux hôtels :

  • DOS JAZMINES
  • L’ERMITA

Ces deux Hôtels ont une piscine mais sont éloignés du coeur de la ville. Le plus, la vue panoramique sur les mogotes.

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rockingchair cubain

3) Comment choisir son restaurant ?

Qui dit ville touristique, dit beaucoup de « paladares ». Nos coups de coeur :

  • EL BALCON DEL VALLE un restaurant délicieux avec une vue imprenable sur la vallée (environ 12 CUC le menu. Il est indispensable de réserver car très prisé).
  •  Le midi, vous pouvez manger sur le pouce dans la rue principale, une pizza cubaine pour 1 CUC
  • EL OLIVO, un restaurant indiqué dans le Lonely Planet mais délicieux (coup de coeur pour la moussaka)
  • N’hésitez pas à manger chez votre hôte dans votre casa particulares de Viñales qui se fera un plaisir de vous servir le double en quantité.

 

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petit déjeuner

Les étapes de notre voyage à Viñales

Nous arrivons en taxi collectif à notre CASA particulares, couleur « rose bonbon ». Blottie au début d’une longue rue de maisons aux couleurs pastel, on y admire chaque détail de ces petites habitations.

Tout est parfaitement accordé et symétrique. Des rocking-chairs sont disposées face au fenêtres des maisons dont la porte est toujours ouverte. Certains cubains en profitent pour s’y balançer en attendant leus voyageurs.
Ici on ne plaisante pas, plus de 800 Casas Particulares à Viñales sont disponibles. Et c’est tant mieux, car pour nous, il est impensable de voyager autrement, à Cuba, que chez l’habitant !

Cette image illustre parfaitement l’atmosphère qui règne à Viñales. Un exemple typique : cette femme qui sourit dans sa rocking chair a clairement laissé filer le temps ! Un instant capturé qu’on lui a proposé de récupérer.
Et nous voici à l’attendre devant la porte de sa maison. Un peu de temps passe et la voilà qui revient et nous tend un papier ! Avec Camille, on se regarde d’un air étonné. Sur ce papier elle a noté son « adresse postale » !!!
Et oui, comment a t-on pu oublier la quasi inexistence d’internet. Ici, vous serez réellement dépaysé.

Pour se distraire, il n’y a rien de mieux que s’asseoir à la terrasse d’un café sur un fond de musique Cubaine.
Une ambiance savoureuse à n’importe quel moment de la journée.

Le soir, on décide de contempler le coucher de soleil depuis l’hôtel : Los Jazmines.

Un point de vue panoramique à ne pas rater pour admirer ces grandes falaises de calcaire appelées les Mogotes.

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Pour notre deuxième journée, le réveil a sonné à 5h30 pour y admirer le lever du soleil à Viñales à Cuba. Ce matin là, après une chevauchée de quelques heures dans la vallée de Viñales, nous avions bien mérité cette perspective époustouflante.
Nous sommes restés subjugués par ce décor si dense et verdoyant. Les rayons du soleil étaient assez timides, pendant que la brume s’échappait pour nous laisser immortaliser ces quelques beaux clichés.
Le temps s’était comme arrêté…

Lever de soleil sur la vallée

Notre journée dans la vallée s’est poursuivie dans ces champs verdoyants. On y a découvert notamment les fameux champs de tabac.
Cette cabane recouverte de feuilles de palmiers cache l’un des grands trésor de Viñales : DES CIGARES !

Fabrique de cigars

Vue imprenable sur les mogotes

A la Découverte des secrets des meilleurs cigares du monde, au travers la visite d’une fabrique de tabac

Ellio, un paysan, prend plaisir à nous dévoiler les secrets de son champ.

Ellio dans sa fabrique de cigars

Feuilles de manguiers, goyave, cannelle, ananas, rhum et miel, autant de variétés d’ingrédients pour que sa recette de tabac donne le meilleur cigare.

Il nous explique avec précision les détails de leur récolte. Je vais tenter de vous retranscrire au mieux ses plus grands secrets.
Une fois récoltées, les feuilles sèchent pendant plus de trois mois dans cet abri pour y dévoiler leur meilleur arôme.

champ de tabac

Avant /Après

feuilles de tabac qui sèchent

découpe des feuilles de tabac

A peine rentrée, cette odeur assez forte a commencé à me piquer les narines. (Et non, les cigares ce n’est pas vraiment mon truc).

La plante de tabac se présente en 3 parties de différentes qualités :

  1. La partie haute appelée « COHIBA » est la meilleure.
  2. La partie intermédiaire appelée « MONTE CRISTO »
  3. La partie la plus basse « ROMEO ET JULIETTE ».

Le plus triste est le moment où Ellio nous évoque la redistribution des fonds de production. 90 % de sa production serait reversée à l’Etat.
Pour compenser cette perte, il propose aux voyageurs une vente en direct de cigares, non siglés !

Les cigares de qualité sont semble-t-il les marques suivantes :

  • Romeo et Juliette
  • Monte cristo
  • El cohiba
  • Partaras

Ellio explique à Camille son secret pour apprécier le cigare. Il semblerait que tremper son cigare dans du miel, du rhum et/ou du café révèle au tabac son meilleur arôme.
On n’en doute pas et Camille se laisse tenter par une dégustation.

Dégustation de cigar

Nous ne sommes pas fumeurs mais on repart de notre visite avec en souvenir 12 cigares pour 20 euros ! Il va falloir trouver une occasion de les offrir.

La vallée de Viñales est très riche. Culture de Tabac, d’ananas, et légumes. On y trouve un peu de tout. Et surtout de jolis ananas !

ananas

On respire l’air pur et on se délecte avec de délicieuses Pina Colada.

Dégustation de Pina colada

Pour cette soirée, nous décidons de nous rendre à Vélo au restaurant « Balcon Del Valle« .
Un endroit exceptionnel avec vue sur la vallée.

Le menu est de 12 CUC par personne. C’est un peu cher par rapport aux tarifs pratiqués par la ville mais la vue en vaut vraiment la peine.

La vue depuis la terrasse du restaurant

Le samedi on découvre une petite installation en bambou sous forme de arène, non loin de l’hôtel ERMITA. Il n’y a que des Cubains et un couple de voyageurs qui tout comme nous s’est égaré.
L’ambiance y est assez électrique.

Arène de combat de coq

Un Cubain se charge de nous expliquer sa technique de mise pour les combats. Des arbitres sont présents pour séparer les joueurs à l’aide d’un fouet. Les esprits s’échauffent rapidement lorsque certains coqs en ressortent perdants. Une activité évidemment interdite qui rassemble beaucoup de Cubains à Viñales.

Faites vos jeux !

Triste réalité, le coq perdant est transformé en sandwich au poulet

Préparation de sandwich au poulet

Après cette animation du samedi après-midi, à la tombée de la nuit, la ville se transforme au rythme de la musique !

Enseigne de bar

Si vous voulez voir plus de voyages d’Amanda et Camille et découvrir leur magnifique blog, cliquez-ici !

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