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Top 10 des choses à faire à Boston

Si vous deviez résumer Boston en trois mots, ce serait les bières, les palourdes et la rébellion contre les perfides suzerains britanniques

Boston est une ville particulièrement agréable, qui possède une histoire fascinante et de beaux bâtiments datant de l’ère coloniale. C’est également une ville réputée pour ses brasseurs, sa bonne nourriture, et pour les Red Sox (nom du club de baseball de la ville). Vous vous demandez quoi faire et visiter à Boston en une ou plusieurs journées ? Ross MacGregor vous fait découvrir le top 10 des meilleures choses à faire à Boston.

1. Explorez le Freedom Trail et découvrez l’histoire coloniale de la ville.

Envie de visiter Boston à pied ? Si vous passez au moins une journée à Boston, suivez la ligne rouge du « Freedom Trail », un itinéraire de 4,8 km de long qui vous permettra de découvrir l’histoire de la ville. En chemin, vous découvrirez 16 sites historiques qui ont joué un rôle lors de la guerre d’indépendance contre l’Empire britannique tels que le « Old State House », un bâtiment en briques rouges qui fut témoin des principaux évènements à l’origine de la révolution américaine. Vous pourrez également admirer la maison de Paul Revere – le plus vieux bâtiment de Boston – le navire de guerre USS Constitution ainsi que le site où eut lieu le massacre de Boston. Vous pourrez faire la visite accompagné d’un guide vêtu en costume d’époque, ou télécharger l’application et explorer le Freedom Trail par vos propres moyens.

Freedom Trail de Boston : combien de temps ? 

Tout dépend de vos envies. Si vous souhaitez simplement suivre le Freedom Trail sans faire tous les arrêts, une matinée ou une après-midi pourra être suffisante. Cependant, si vous souhaitez vraiment en profiter et faire plusieurs arrêts, une journée pour suivre le Freedom Trail, c’est le minimum !

Libre à vous ensuite d’optimiser selon vos possibilités. A titre d’information, les visites de la Old House, de Faneuil Hall, de Paul Revere House et de Bunker Hill font partie des visites les plus longues du Freedom Trail. Attention aussi à ne pas négliger le temps de marche entre chaque site.

Boston Freedom Trail
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2. Visitez le bar où fut tournée la série Cheers

Si vous avez grandi en suivant les pitreries de Sam, Woody, Diane, Carla et le reste de la bande dans la série _Cheers, _ne manquez pas de faire un tour du côté de « Beacon Street », à l’endroit précis où se situe le pub original _Cheers. _Seul l’extérieur du bar a été utilisé pour le tournage du sitcom, mais l’intérieur de cet établissement est presque aussi confortable que son homologue à l’écran. Après avoir dévoré un « Norm Burger » (un énorme burger de 1 kg) et enchaîné les pintes de Samuel Adams, vous pourrez jouer à un trivial-pursuit sur le thème de _Cheers avec vos amis._ Ne manquez pas d’acheter une chope à bière estampillée Cheers en guise de souvenir.

Vous ne connaissez pas Cheers, mais vous souhaitez tout de même visiter des lieux de tournage à Boston ? Profitez-en pour visiter Boston à pied en optant pour un tour guidé du « Movie Mile », ce quartier qui regroupe le parc Boston Common et Beacon Hill. En effet, le quartier de Movie Mile est un quartier à voir à Boston si vous aimez le cinéma et les séries, on y retrouve le banc de Will Hunting, des lieux de tournage des Infiltrés, de l’Affaire Thomas Crown… et la visite se termine au Cheers ! De plus, à Beacon Hill, quartier historique de Boston, vous allez en prendre plein les yeux côté façades de maison. 

3. Visiter Harvard et le MIT

Visiter Harvard, mais aussi le MIT, un incontournable à faire à Boston ! Du film La revanche d’une blonde à The Social Network¸ l’université de Harvard est apparue dans des dizaines de films Hollywoodiens, ce qui explique pourquoi vous aurez sans doute une impression de déjà-vu lorsque vous explorerez l’immense campus.

De nombreuses personnes connues ont étudié à Harvard, comme Barack Obama, John Fitzgerald Kennedy, Franklin Delano Roosevelt, Natalie Portman, Matt Damon ou encore Mark Zuckerberg. L’université continue de former les esprits les plus brillants de la planète.

Envie de visiter Harvard et le MIT à Boston ? N’hésitez pas à visiter l’université dans le cadre du « Hahvahd Tour » (non, il n’y a aucune faute !), une entreprise créée par un couple d’anciens diplômés de Harvard et aujourd’hui gérée par des étudiants de cette prestigieuse université. Cette visite dure un peu plus d’une heure, et elle a l’avantage de vous présenter à la fois des faits historiques et des anecdotes sur la vie étudiante à Boston, on adore ! Vous pourrez le constater par vous-même, il y a de nombreuses légendes et faits à découvrir à Harvard. Bien que moins connu, le MIT est aussi intéressant à visiter à Boston, c’est une merveille d’architecture et c’est passionnant de retracer l’histoire des innovations nées dans ces bâtiments. 

Bonus : si vous avez envie d’apprendre de nouvelles choses, vous pourrez regarder gratuitement sur Internet des conférences qui ont été dispensées à Harvard !

4. Regardez les pingouins plonger

Que visiter à Boston en famille ? Et pourquoi pas l’aquarium de Boston, le New England Aquarium ? Ce qui distingue le New England Aquarium des autres aquariums, c’est son grand réservoir d’eau de mer située en son centre. Vous pourrez marcher tout autour du bassin et admirer les pingouins et les autres créatures marines nager et glisser dans le bassin – un joli spectacle d’acrobatique subaquatique.

Outre les pingouins, vous pourrez admirer de nombreuses autres étonnantes espèces animales telles que des poissons-ballons, des méduses lune ou encore des dragons de mer (hippocampe feuille). Si vous préférez admirer la vie aquatique en milieu naturel, embarquez dans une croisière d’observation des baleines au départ du quai « Aquarium wharf » ou – si vous disposez d’une voiture de location – de Provincetown, une pittoresque station balnéaire située à Cape Cod, une presqu’île au large de Boston.

Et pour vraiment  vous évader, optez pour une excursion pour observer les baleines depuis le port, mais attention, les baleines ne sont pas garanties !

 

Pingouins, New England Aquarium, Boston
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5. Admirez l’architecture des anciens bâtiments de la Nouvelle-Angleterre

Lorsque l’Amérique fut colonisée, les colons amenèrent avec eux les traditions architecturales de l’Ancien Monde. Les maisons de la Nouvelle-Angleterre – qui datent du début du XVIIe siècle lors de l’établissement de la colonie de New Plymouth – furent construites avec du bois en lamelle, sont légèrement asymétriques et ont un toit assez penché. Par la suite, de vastes porches et des vérandas soutenues par de robustes colonnes blanches furent rajoutés. Construites de façon méticuleuse, ces maisons ressemblent un peu à des maisons de poupées géantes.

Quels sont les plus beaux quartiers à visiter à Boston pour admirer ces maisons ? Dans le quartier de « West End », vous pourrez visiter « Otis House », une maison magnifiquement restaurée qui appartenait à un ancien maire de Boston. Dans la ville voisine d’ Amesbury, vous pourrez visiter l’immaculée « Rocky Hill Meeting House », un site remarquable avec un intérieur tout aussi remarquable qui vous permettra de découvrir à quoi ressemblaient les bâtiments du XVIIIe siècle. Enfin, si vous faites un tour dans la ville de Waltham, vous pourrez admirer « The Vale » (aussi connue sous le nom de « Lyman Estate »), l’un des plus beaux exemples d’une maison de campagne datant du XVIIIe siècle.

6. Encouragez les Red Sox au stade de Fenway Park

Visiter Boston comme un local, c’est se transformer en fan de sport les soirs de match ! Mais où voir un match de baseball à Boston ? Une transformation magique se produit aux portes du mythique stade « Fenway Park » le soir des matchs : les jeunes cadres bien habillés et les étudiants nerd se transforment en une foule en délire réunie autour de la passion du baseball.

Ce stade – qui est vieux de plus d’un siècle – est régulièrement rempli à 100%. Lors des grands matchs, vous aurez la certitude de passer une soirée dans une ambiance électrique. Vous pourrez entendre la foule brailler et se déchainer et regarder la mascotte s’agiter près de la ligne de touche.

Pour finir en beauté votre soirée « Red Sox », arrêtez-vous à Frenway Frank pour manger un hot-dog délicieux et juteux, puis arrêtez-vous pour boire une bière mousseuse à « The Bleacher Bar », un bar où vous aurez une magnifique vue sur le terrain du stade de baseball.

 

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7. Que manger à Boston ? La chaudrée aux palourdes.

Envie de goûter à une spécialité locale de Boston ? Une bonne chaudrée aux palourdes doit avoir une consistance épaisse et crémeuse. Elle doit être bien garnie de palourdes dodues de Nouvelle-Angleterre, de pommes de terre coupées en dés, d’oignons et de lardons fumés dont le goût complète la délicate saveur du mollusque. Complétez le tout avec une pincée de ciboulette fraîche et quelques biscuits croquants aux huîtres et vous aurez un délicieux repas.

Où manger de la chaudrée à Boston ? De nombreux restaurants à Boston proposent des variantes de cette spécialité culinaire locale. Pourquoi ne pas goûter ce plat dans un restaurant situé sur le front de mer ? Si vous ne savez pas où aller, rendez-vous au Legal Sea Foods, un restaurant très prisé des locaux. Si vous êtes à la recherche d’un cadre plus intime , nous vous invitons à tester le James Hook & Co ou le Barking Crab – deux restaurants familiaux très conviviaux. Dans ces deux restaurants, vous pourrez déguster une succulente chaudrée aux palourdes tout en admirant la vue sur le port situé en face de vous.

Même si ce n’est pas très bon pour votre ligne, ne manquez pas de goûter une guédille – un délicieux sandwich à base de homard – au cours de votre séjour.

8. Admirez des galeries d’art

Si vous cherchez que faire et voir à Boston, sachez que Boston est l’une plus grandes villes d’art des États-Unis. L’immense Institut d’Arts Contemporains abrite de nombreuses galeries temporaires ainsi qu’une impressionnante collection permanente. L’institut étant situé sur le front de mer, une fois votre visite terminée, vous pourrez vous promener le long du pittoresque Harbour Walk, qui s’étire le long de la rivière Charles. Les visites sont gratuites le jeudi soir de 17h à 21h. C’est vraiment une chose à faire à Boston si vous voulez découvrir son essence mais ce n’est pas tout !

Le centre-ville abrite de nombreuses galeries d’art indépendantes. Si vous visitez Boston une journée, ne manquez pas de faire un tour du côté de la « Miller Yezerski Gallery » ou de « Walker Contemporary » : vous pourrez admirer une explosion de formes et de couleurs ; les œuvres de ces deux artistes invitent à une profonde réflexion. Vous pourrez assister à des spectacles et des évènements organisés par des artistes autogérés au « The Fourth Wall Project » et au « Boston Art Underground », qui transforment la ville de façon innovante et surprenante.

9. Où boire un verre à Boston ? 

Où boire un verre et sortir à Boston ? Les amateurs de bière sont bien accueillis à Boston, qui est considérée comme l’une des meilleures destinations au monde où boire de la bière. Les différents bars de la ville offrent un incroyable choix de bières artisanales ainsi qu’un grand nombre de marques de bières internationales vendues à la pression.

Envie de sortir à Boston ? Si vous aimez la bière, commencez votre visite en vous rendant à la brasserie Samuel Adams, puis mangez un morceau à la coopérative alimentaire durable et rendez-vous ensuite à la brasserie chic Aeronaut, située à Somerville. Prenez le train du soir en direction de Chelsea et gardez vos yeux ouverts pour voir les insignes de hiboux qui signifient que vous êtes arrivé au Night Shift Brewing, une brasserie où vous pourrez goûter des bières aux notes complexes d’huîtres, de coriandre, de cannelle, de muscade, ou encore de vanille. Vous pourrez boire et manger des mets sophistiqués à « The Publik House », un établissement situé à Brookline. Les boulettes de viande belges accompagnées d’une sauce à la bière Duvel ou les moules frites accompagnées d’un verre de « Victory Prima Pils » sont un pur régal. N’hésitez pas à faire un tour au Sunset Grill, l’un des restaurants les plus prisés d’Allston. Cet établissement propose plus de 100 bières différentes sur sa carte, ce qui en fait l’endroit idéal où passer la soirée.

 

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10. Promenez-vous dans un parc

Après toutes ces bières, rien de tel qu’une promenade matinale pour vous remettre de votre gueule de bois. Ou peut-être souhaitez-vous tout simplement passer quelques heures au grand air. Pour des moments comme ça, les nombreux espaces verts de Boston sont une bénédiction. Situé juste à côté du parc « Boston Common », le « Boston Public Garden » est l’un des plus grands parcs de la ville. C’est aussi le plus ancien parc des États-Unis ! Vous pourrez y voir de jolis massifs de fleurs de saison, des saules pleureurs ainsi qu’un charmant petit lac. Si vous cherchez que faire à Boston, vous ne manquerez pas d’apprécier ce moment de repos. 

Les amateurs de jogging et les cyclistes aiment s’adonner à leur sport favori le long de l’esplanade de la rivière Charles – un joli sentier bordé d’arbres. À midi, lors de la pause déjeuner, les citadins affluent en masse au Rose Fitzgerald Kennedy Greenway Conservancy pour grignoter un bout, jouer au frisbee ou faire du tai-chi. Passer du temps dans les parcs de la ville est un excellent moyen de découvrir la vie quotidienne en action. Cela change des attractions touristiques plus traditionnelles.

Autre lieu où se promener à Boston : l’esplanade sur les bords de la Charles River, avec de magnifiques vues le soir sur Boston. 

 

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