Tous les articles

Les 12 meilleures choses à manger à New York en 2019 – et les meilleurs endroits pour les manger

Que mangent les New Yorkais ? Voilà une bonne question à se poser si l'on part de l'autre côté de l'Atlantique. Bagels, hamburgers, cronuts et cupcakes : découvrez 10 choses à manger absolument à New York pour manger comme un new Yorkais – et les meilleurs endroits pour les manger.

Carte

Laissez tomber le régime ! De la pizza au pastrami, faites une visite gourmande de la Grosse Pomme en vous arrêtant dans les lieux connus (ou pas) pour déguster un vrai repas new yorkais comme les locaux pour une immersion totale dans la culture gastronomique américaine. 

Si vous avez besoin d’une excuse, dites que vous faites des recherches. Quelle meilleure façon de découvrir le patrimoine multiculturel de New York qu’avec vos papilles ? Pour une grosse bouchée de la Grosse Pomme, voilà la vérité sur ce que vous devez manger, et où, lors d’un séjour gourmand à New York.

1. Pizza

Les immigrés italiens ont apporté la pizza à NYC au début des années 1900, et elle est devenue depuis une institution à New York. La pizza New Yorkaise a une pâte fine et souple, avec un peu de mozzarella et une sauce marinara. Les amateurs de pizza disent que l’eau de New York est spéciale et rend la pâte si bonne.

Où manger une bonne pizza à New York ?

Roberta’s (261 Moore St, NY 11206)

Lombardi’s (32 Spring Street, NY 10012)

Pizza

 2. Bagels

Moelleux à l’intérieur, doré et croustillant à l’extérieur : il y a un art pour créer le bagel parfait. Apporté à New York par des juifs d’Europe orientale dans les années 1880, la ville a les meilleurs bagels au monde.

Où manger de bons bagels à New York ?

Absolute Bagels (2788 Broadway, NY 10025)

Murray’s Bagels (500 Avenue of the Americas, NY 10011)

Bagels

 3. Hot dogs

Le boucher allemand Charles Feltman a commencé à vendre des hot-dogs sur Coney Island en 1871. Depuis, le hot-dog est devenu le symbole de la restauration rapide de New York.

Où manger un bon hot dog à New York ?

Crif Dogs (113 Saint Marks Place, NY 10009)

Nathan’s Famous (1310 Surf Avenue, NY 11224)

Hot dogs

 4. Donuts et cronuts

Homer Simpson en est dingue. Et les New Yorkais aussi sont fous de donuts comme de l’hybride de croissant/donut qui est devenu un phénomène en 2013 et appelé « Cronut ». Impossible de manger comme un New Yorkais sans goûter des donuts locaux.

Où manger un bon donut ou un cronut à New York ?

Dun-Well Doughnuts (222 Montrose Avenue, NY 11206)

Dominique Ansel Bakery (189 Spring St, NY 10012)

 5. Cheesecake de New York

Il y a le cheesecake, et il y a le cheesecake new yorkais. En 1929, le propriétaire de restaurant Arnold Reuben a, selon sa famille, inventé le premier cheesecake. La nouvelle se répandit vite et le cheesecake de New York a fait son apparition sur tous les menus de la ville. Vous cherchiez un dessert new yorkais ? Le voici !

Où manger un bon cheesecake à New York ?

Junior’s (386 Flatbush Avenue, NY 11201 et autres endroits)

Eileen’s (17 Cleveland Place, NY10012)

Cheesecake de New York

 6. Pastrami sur pain de seigle

Le boucher casher Sussman Volk a fait le premier sandwich au pastrami en 1887 et il est depuis un plat emblématique de New York. Le pastrami est généralement fabriqué à partir de viande de bœuf marinée avec des herbes et des épices, puis pressée, fumée et cuite à la vapeur.

Où manger un bon pastrami à New York ?

Katz Delicatessen (205 East Houston Street, NY 10002) 

Pastrami sur pain de seigle

 7. Cupcakes

La première fois que les cupcakes ont été mentionnés, c’était dans un livre de cuisine américain en 1796, avec des instructions sur la manière de faire des gâteaux dans de petites tasses. La mode des magasins de cupcakes à New York veut dire que la concurrence est féroce et qu’il a donc beaucoup de tentation pour les amateurs de petits gâteaux. Voilà un autre dessert new yorkais qui va vous séduire à coup sûr.

Où manger un bon cupcake à New York ?

Magnolia Bakery (401 Bleecker Street, NY 10014)

Crumbs Bakeshop (Grand Central et autres endroits)

Cupcakes

 8. Hamburgers

La légende raconte que les premiers hamburgers ont été donnés à des marins allemands qui avaient le mal du pays dans les années 1800 pour leur rappeler leur ville natale, Hambourg. Si vous avez envie d’un bon hamburger juteux, New York est l’endroit idéal pour satisfaire vos envies. Envie de manger comme un local ? Vous allez dorer la version XXL du burger !

Où manger un bon hamburger à New York ?

Balthazar Restaurant (80 Spring Street, NY 10012)

Shake Shack (Madison Square Park et autres endroits)

 9. Brunch

Les New-Yorkais adorent les brunchs et franchement, ce serait dommage d’aller à New York et de ne pas goûter les pancakes, le pain perdu et autres délices de petit-déjeuner tardif.

Où manger un bon brunch à New York ?

Clinton St. Baking Company (4 Clinton Street, NY 10002)

Brunch

 10. Options plus folles

Il y a tant de restaurants à New York, qu’il est difficile d’en choisir dix. Mais si vous cherchez quelque chose d’original, pourquoi ne pas essayer l’un de ces restaurants pour prendre un bon repas new yorkais ?

Veselka (144 2nd Avenue, NY 10003). Un restaurant ukrainien ouvert 24 heures sur 24 !

Kenka (25 St Marks Pl, NY 10003). Super nourriture japonaise, décor fou et petite tasse de sucre rose avec la note, pour l’utiliser dans la vieille machine à barbe à papa en sortant.

repas New York

 Vous vous demandez encore ce que mangent les New Yorkais ? Allez, en bonus, on vous propose deux autres plats !

11. Ribs

Mais oui, que seraient les Etats-Unis sans leur fameux restaurant bbq. Ribs, wings, smoked chicken, hum… vous sentez cette délicate odeur de viande vous aussi ? Si vous avez envie de manger de très bon travers de porc marinés, New York saura vous satisfaire.

Où manger de bons ribs à New York ?
Southern Hospitality (645 9th Ave, NY 10036) 

12. Lobster Roll

Quoi ? Du homard dans du pain, mais quelle idée ? Et oui, c’est assez surprenant pour nous, Français, qui ne mangeons pas le homard de cette manière. D’ailleurs, étant donné le prix auquel il est vendu en France, on n’en mange pas tant que ça. Ici, c’est un produit de luxe. A New York le homard devient abordable. Le Lobster Roll est un superbe sandwich servit comme un hot-dog. Mais à l’intérieur, on trouve du homard et une sauce à tomber par terre.

Où manger un Lobster Roll à New York ?
Lobster Place (75 9th Ave, Chelsea Market, NY 10011-7006)

Images de 1 à 10 © Alicia Drewnicki